Краткая история запахов
Добро пожаловать в Большой музей!
Здесь музеи рассказывают о себе по-новому. Знакомьтесь с экспонатами, читайте истории о связанных с ними людях и событиях, изучайте важные понятия. Мы приводим вас к музеям, а музеи к вам.

Краткая история запахов

Как ароматные шары «спасали» от чумы и чем мы обязаны крестоносцам

© Политехнический музей

Краткая история запахов

Как ароматные шары «спасали» от чумы и чем мы обязаны крестоносцам

Материал предоставлен журналом «Вестник Политеха».

Автор: Никита Сотников

Игры: Мари Клэр, Лебланк Флэнаган, The Smell Lab

Когда в магазине предлагают «попробовать новый аромат», нас убеждают, что духи сделают любого неотразимым в глазах окружающих. Это так соблазнительно: один пшик, и вы сможете очаровать всех и каждого. Конечно, рекламщики перегибают палку, но запахи — и не только парфюмерные — действительно меняют отношение к человеку или предмету. Мы изучили, как к этому свойству ароматов относились в разные времена, и попросили участницу проекта The Smell Lab подготовить для нас несколько игр с запахами.

Платон против Сократа

Древнегреческий философ Платон осуждал любой парфюм и считал, что он способствует проявлению изнеженности и чрезмерной женственности. Он сетовал и на то, что запахи поощряют тягу к физическим удовольствиям. Все дело в том, что парфюмерными средствами в те времена в Греции пользовались гетеры, то есть секс-работницы по-современному. Платон же был убежден, что достойный человек должен акцентировать внимание на духовном, и поэтому говорил об ушах и глазах как единственно важных органах чувств, ведь зрение помогает нам познавать геометрию, а слух — музыку.

© Политехнический музей

Но взгляды Платона разделяли далеко не все его современники. Так, его учитель Сократ считал, что запах отражает социальный статус человека, то есть сообщает окружающим важную информацию. Много позже, в начале XX века, аналогичный тезис выдвинет и социолог Георг Зиммель.

А вот первые христиане Платона поддерживали. Хотя они применяли благовония для религиозных обрядов, средства парфюмерии все еще воспринимались ими как элементы роскоши. Это не соответствовало идеологии аскетизма, согласно которой запах открытой раны порой мог источать больше благочестия, чем аромат духов.

Ты чувствуешь запах?

Игра для 2–50 игроков

Игроки разделяются на две команды. Один игрок в ярких красках описывает узнаваемое место или событие, называя только запахи, а другая команда пробует отгадать, что это.

Миазмы и мускус

Начиная с XIII века в Европе вошли в моду помандеры — шары из ароматизированных материалов, призванные отражать инфекцию. В то время люди считали, что причина многих болезней — зловоние, и вплоть до конца XIX века, пока ученые не доказали, что заразные болезни вызывают микроорганизмы, медицинское сообщество верило в теорию миазмов, то есть заразительных начал, обитающих в воздухе. Помандеры, доступные преимущественно обеспеченным людям, не только «защищали» от миазмов, но и служили симпатичным аксессуаром.

© Политехнический музей

Парфюмерия попала в Европу с Ближнего Востока — благодаря Крестовым походам. Европейцы быстро усвоили, что амбра и мускус дают крепкий и стойкий аромат, который можно переносить, например, на ткань. Хотя ароматов на основе масел еще не существовало, уже в XIV веке появились первые духи из спирта и трав. Впрочем, они были доступны лишь легендарной венгерской графине Эржебет Батори, которую окрестили вампиршей. Считается, что первые духи в современном представлении сделали в Венеции. Их изготовили на основе 95‑процентного спирта, пропитанного ароматным веществом.

Фу-ты!

Игра для 3–50 игроков

Цель игры — найти самый дурнопахнущий предмет. Одному игроку завязывают глаза. Остальные разделяются на две команды. В каждом раунде команды пытаются найти худший запах. В конце раунда «нюхач» показывает пальцем на команду-победителя и говорит: «Фу-ты!» Спустя пять раундов проигравшая команда выбирает нового «нюхача».

Аристократы не потеют

Интересным поворотом в философии запахов стала работа уже упомянутого Георга Зиммеля «Экскурс о социологии чувств». По его мысли, запах разделяет социальные группы — аристократы не станут сближаться с рабочими и вдыхать аромат трудового пота. С другой стороны, обоняние содействует и установке личных границ в обществе. Социолог отмечал, что ощущение запаха — интимный процесс, ведь человек «втягивает» его внутрь себя. Поэтому, согласно Зиммелю, любому становится некомфортно, когда он находится в толпе, ведь приходится втягивать целую группу очень разных индивидуальностей. Примерно в то же время родоначальник психоанализа Зигмунд Фрейд пренебрежительно отзывался об обонянии как таковом. Он считал, что нюх, столь необходимый нашим лохматым предкам, нужен современному человеку не больше, чем хвост.

Гости фестиваля «Политех» испытали на себе оригинальный способ знакомства — «снифф-дейтинг» Smell Me, Smell You. Сначала участники потели на десятиминутной тренировке, а потом отдавали авторам проекта кусочек ткани, пропитанной их уникальным запахом. Каждый выбирал самые приятные запахи других участников в надежде на то, что их собственный запах не оставит равнодушным кого‑то из них. © Политехнический музей

Сегодня же мы оказались в мире селективной парфюмерии и шарлатанских продуктов вроде «духов с феромонами», которые якобы помогут их обладателю влюбить в себя всех звезд Голливуда разом. И все же запахи — это не только элемент личного имиджа, но и богатый источник информации об окружающем мире. Сыграйте в любую из простых игр Smell Lab, чтобы в этом убедиться.

Я чувствую твой запах

Игра для 4 –12 игроков

Один игрок («нюхач») нюхает запястья всех остальных игроков по очереди. Потом ему завязывают глаза, и он снова нюхает остальных, в случайном порядке. «Нюхач» пробует угадать, чье запястье сейчас перед его носом. Если он ошибается, тот, кого понюхали последним, становится новым «нюхачом». Игра заканчивается, когда «нюхач» правильно называет всех остальных игроков.

Дополнительные материалы:
Мусор не нужен
Мусор не нужен
Статья
6 шагов к безотходной жизни